牛奶含有丰富的蛋白质、钙等多种微量元素和维生素，能够为人体提供丰富的营养物质。

很多人都觉得牛奶虽然是营养丰富，但是喝多了会上火，所以不敢多喝。也因此，在去火问题上，会喝凉茶、喝冲剂、喝绿豆汤等，根本不考虑牛奶。但是，这样的选择对牛奶是很不公平的。

牛奶味甘，性微寒，具有润肺胃、补虚、解毒等功效；而且，牛奶中含有多种免疫球蛋白，能帮助人体增强免疫抗病能力。所以，喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒呢。牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。而且，夏季高温，人们由于饮食、睡眠受到天气的影响较大，容易不规律。而且，对于正要备孕的代孕女性来说，这时更要注意补充营养。而喝牛奶不仅能去火补水，还是正是均衡营养的好办法。

夏季高温，食品容易变质，做好选择可以在常温下存放的牛奶。同时，打开牛奶后应尽快喝完，如果没有立即喝完，也应及时放入冰箱。